Il kamut, antenato del grano duro, è stato scoperto migliaia di anni fa tra Egitto e Mesopotamia. E' un grano ricco di proteine e minerali, altamente digeribile con sapore deciso e un aroma che ricorda quello della noce. La speciale trafilatura al bronzo le conferisce una superficie ruvida, particolarmente adatta ad assorbire i condimenti. La lunga essicazione a basse temperature, utilizzata per mantenere inalterate le preziose proprietà naturali della materia prima, completa un ciclo di lavorazione rigoroso, estremamente attento alla qualità del prodotto. La pasta 100% Kamut è disponibile sia nella versione bianca che integrale.
